Fours à pizza électriques professionnels de 455°C à 510°C

Que vous soyez passionné par la véritable pizza napolitaine, la pizza romaine ou la pizza in teglia (en plaque), les fours à pizza électriques professionnels Macte Ovens sont le choix idéal pour apporter dans votre cuisine ou votre établissement la puissance des fours artisanaux. Entièrement conçus et fabriqués dans nos ateliers en Italie, nos fours atteignent des températures allant de 455°C à 510°C. Cette performance est fondamentale pour obtenir une cuisson digne des meilleurs pizzaiolos : une base croustillante, une pâte aérée et un bord (cornicione) parfaitement alvéolé.

Chaque four électrique Macte Ovens est équipé d'une pierre réfractaire de prestige : le "Biscotto", fabriquée selon la plus pure tradition de Campanie. Grâce à cette pierre d'exception, vous pouvez cuire n'importe quel type de pizza ou de pain à des températures extrêmement élevées sans jamais brûler le dessous de vos préparations. Le résultat ? Une cuisson uniforme, naturelle et une texture incomparable.

Nos fours professionnels sont le fruit de la rencontre entre le design italien et une ingénierie de pointe. Ils garantissent une efficacité énergétique optimale, une montée en température rapide et une distribution homogène de la chaleur. Grâce à nos technologies exclusives et à l'utilisation de matériaux haute performance, nos modèles offrent des résultats professionnels, même dans un format compact pour la maison.